Ablinger
  • Chef Selection

Chef Selection

< Zurück zur Produktübersicht
Kalbs-Stelze
perfekt portioniert, passt mit Sauce zu Reis, Erbsen feinen Karotten usw.
Art.-Nr.:
17185
Packungseinheiten:
ca. 0,7 kg
perfekt portioniert, passt mit Sauce zu Reis, Erbsen feinen Karotten usw.
Kalbs-Zapfen
falsches Filet - für kalte Vorspeisen und Platten, Vitello Tonnato oder mit verschiedenen Saucen und Beilagen
Art.-Nr.:
17170
Packungseinheiten:
ca. 0,8 kg
falsches Filet - für kalte Vorspeisen und Platten, Vitello Tonnato oder mit verschiedenen Saucen und Beilagen
Kalbs-Tafelspitz
zum klassischen Anrichten mit Gemüse, Sauce und verschiedenen Beilagen; unser Tipp: mit Nudeln und Pilzrahmsauce servieren
Art.-Nr.:
17180
Packungseinheiten:
ca- 0,7 kg
zum klassischen Anrichten mit Gemüse, Sauce und verschiedenen Beilagen; unser Tipp: mit Nudeln und Pilzrahmsauce servieren
Kalbs-Schulterscherzl
mit feinen Saucen und edlem Gemüse sowie Kartoffelgratin
Art.-Nr.:
17175
Packungseinheiten:
ca. 0,7 kg
mit feinen Saucen und edlem Gemüse sowie Kartoffelgratin
Stier Beinfleisch
als Grundlage für Suppentopf oder aufgeschnitten mit Krensauce auf Salat, klein geschnitten für Tiroler Gröstl
Art.-Nr.:
17160
Packungseinheiten:
ca. 2,0 kg
als Grundlage für Suppentopf oder aufgeschnitten mit Krensauce auf Salat, klein geschnitten für Tiroler Gröstl
Stier-Hüferschwanzl
klassisch mit Spinat, Semmelkren, Apfelkren, Schnittlauchsauce oder auch passend zu Blaukraut und allen Kartoffelvarianten
Art.-Nr.:
17167
Packungseinheiten:
ca. 1,0 kg
klassisch mit Spinat, Semmelkren, Apfelkren, Schnittlauchsauce oder auch passend zu Blaukraut und allen Kartoffelvarianten
Stier-Schulterscherzl
ideal für Suppentopf, passt auch zu Spinat, Wurzelgemüse oder als Schmorgericht in dunkler Sauce zu Spätzle und Nudeln
Art.-Nr.:
17150
Packungseinheiten:
ca. 2,5 kg
ideal für Suppentopf, passt auch zu Spinat, Wurzelgemüse oder als Schmorgericht in dunkler Sauce zu Spätzle und Nudeln
Stier-Tafelspitz
klassisch mit Spinat, Semmelkren, Apfelkren, Schnittlauchsauce oder auch passend zu Blaukraut und allen Kartoffelvarianten
Art.-Nr.:
17145
Packungseinheiten:
ca. 2,0 kg
klassisch mit Spinat, Semmelkren, Apfelkren, Schnittlauchsauce oder auch passend zu Blaukraut und allen Kartoffelvarianten
Stier-Nuss oder Schale
als Rinderbraten serviert mit verschiedensten Saucen und Beilagen (z.B. Rotweinsauce, Zwiebelsauce,...), in Scheiben geschnitten für Rinderschnitzel in Pfefferrahmsauce oder Rostbraten
Art.-Nr.:
17130
17135
Packungseinheiten:
ca. 2,5 kg bzw. ca. 3,5 kg
als Rinderbraten serviert mit verschiedensten Saucen und Beilagen (z.B. Rotweinsauce, Zwiebelsauce,...), in Scheiben geschnitten für Rinderschnitzel in Pfefferrahmsauce oder Rostbraten
Stier-Hüfte
als Rindfleischsalat mit diversen Vinaigretten, für Roastbeef mit Sauce Tartare oder Krensauce; zum Kurzbraten verwendbar wie Steak mit Maiskolben, Ofenkartoffel usw.
Art.-Nr.:
17140
Packungseinheiten:
ca. 2,5 kg
als Rindfleischsalat mit diversen Vinaigretten, für Roastbeef mit Sauce Tartare oder Krensauce; zum Kurzbraten verwendbar wie Steak mit Maiskolben, Ofenkartoffel usw.
Stier-Beiried
fein geschnitten als Roastbeef, kurz gebratenals Rumpsteak, für Zwiebelrostbraten oder zu Pilzgerichten
Art.-Nr.:
17165
Packungseinheiten:
ca. 2,5 kg
fein geschnitten als Roastbeef, kurz gebratenals Rumpsteak, für Zwiebelrostbraten oder zu Pilzgerichten
Stier-Ochsenschlepp
mit feiner Sauce, Kürbis-, Karotten- und Wurzelgemüse, aber auch als Grundlage für einen kräftigen Suppentopf
Art.-Nr.:
17155
Packungseinheiten:
ca. 1,5 kg
mit feiner Sauce, Kürbis-, Karotten- und Wurzelgemüse, aber auch als Grundlage für einen kräftigen Suppentopf
Schweine-Schopf
Schweinsbraten klassisch mit Semmel- oder Kartoffelknödel, Sauce und Krautsalat
Art.-Nr.:
17100
Packungseinheiten:
ca. 0,8 kg
Schweinsbraten klassisch mit Semmel- oder Kartoffelknödel, Sauce und Krautsalat
Schweine-Loin Ribs
kurz überbraten und mit Wedges, Grillsaucen, Knoblauchbrot und Salaten servieren
Art.-Nr.:
17105
Packungseinheiten:
ca. 1,0 kg
kurz überbraten und mit Wedges, Grillsaucen, Knoblauchbrot und Salaten servieren
Enten-Keule
klassisch mit Blaukraut, zu Linsen, mit Kartoffelkrapferl oder Knödel
Art.-Nr.:
17190
Packungseinheiten:
ca. 0,3 kg
klassisch mit Blaukraut, zu Linsen, mit Kartoffelkrapferl oder Knödel
Enten-Brust
fein aufgeschnitten für edle Vorspeisen mit Sauce Cumberland oder für Ente á la Orange
Art.-Nr.:
17195
Packungseinheiten:
ca. 0,3 kg
fein aufgeschnitten für edle Vorspeisen mit Sauce Cumberland oder für Ente á la Orange
Franz Ablinger & Co Fleischhauereibetrieb GmbH | Franz-Xaver-Grimm-Straße 3 | A-5110 Oberndorf bei Salzburg