Ablinger
Aus Tradition das Beste

Seit der Firmengründung im Jahre 1932 hat sich viel verändert - geblieben ist Ablinger jedoch immer ein Familienunternehmen mit Liebe zum Handwerk. Werfen Sie hier einen Blick in unsere Welt. 

Produkte

Unternehmen

Qualität

Kühe
Herkunft

"Nur das Allerbeste ist uns gut genug!" Diese Einstellung gilt bei Ablinger ganz besonders für die Fleischqualität. Deshalb sind unsere Lieferanten handverlesen und seit vielen Jahren vertrauensvolle Partner. Seit der Firmengründung im Jahr 1932 ist die Firma Ablinger am Standort Oberndorf bei Salzburg fest verwurzelt. Umgeben von landwirtschaftlichen Flächen ist die Zusammenarbeit mit regionalen Partnern und die Verbundenheit zur

heimischen Landwirtschaft seit Firmenbeginn einer der Eckpunkte unseres Wirtschaftens. Die Verwendung regionaler Rohstoffe war immer eine Selbstverständlichkeit. Wir wissen ganz genau woher unsere Schlachttiere kommen und können daher beste Fleischqualität garantieren. Erfahren Sie mehr über unsere Bauern, regionalen Zulieferer und die Verarbeitung und Qualitätssicherung im Betrieb. WEITERLESEN

News
  • Entenkeule 2018

    CHEF SELECTION für Zuhause

    Waren die schonend Sous-Vide vorgegarten Fleischteile unserer Produktlinie CHEF SELECTION bislang ausschließlich der Gastronomie vorbehalten, bieten wir sie nun saisonal, nach Verfügbarkeit auch in den Ablinger Feinkostgeschäften an. Aktuell die CHEF SELECTION Entenbrust. 

  • Marillenmarmelade 2018

    Echte Wachauer Marillenmarmelade

    Endlich ist sie wieder erhältlich - die leckere Marillenmarmelade aus der Wachau. Die selbstgemachte Marmelade wird nur aus vollreifen Wachauer Marillen hergestellt. Die Früchte werden sorgfältig von Hand gewaschen, ausgeschnitten und schonend eingekocht.

  • FRANZ Magazin Nr. 6

    Abkühlung gesucht?

    Salate und kalte Gerichte sind ein Genuss an heißen Tagen. Deshalb haben wir unsere Theken voll gefüllt mit abwechslungsreichen Salaten wie marinierten Mozzarellabällchen, Schafskäsesalat, Nudelsalat mit Tomaten, Griechischem Salat und natürlich den wurstigen Klassikern wie Essigwurst, Ochsenmaul und vielem mehr.

Metzger Wissen

SALZEN & PÖKELN
Es ist kein Gewürz, aber macht viele Speisen erst schmackhaft. Es ist kein Lebensmittel, aber für Mensch wie Tier lebensnotwendig: das Salz. Unser Qualitätsmanager verrät, wofür man Salz bei der Wurstherstellung braucht und was es bei der Zubereitung mit Salz zu beachten gibt. WEITERLESEN

Franz Ablinger & Co Fleischhauereibetrieb GmbH | Franz-Xaver-Grimm-Straße 3 | A-5110 Oberndorf bei Salzburg
Am 25. Mai 2018 haben wir eine überarbeitete Fassung unserer Datenschutzrichtlinie veröffentlicht. Wenn Sie ablinger.co.at weiterhin nutzen,
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