Ablinger
Aus Tradition das Beste

Seit der Firmengründung im Jahre 1932 hat sich viel verändert - geblieben ist Ablinger jedoch immer ein Familienunternehmen mit Liebe zum Handwerk. Werfen Sie hier einen Blick in unsere Welt. 

Produkte

Unternehmen

Qualität

Kühe
Herkunft

"Nur das Allerbeste ist uns gut genug!" Diese Einstellung gilt bei Ablinger ganz besonders für die Fleischqualität. Deshalb sind unsere Lieferanten handverlesen und seit vielen Jahren vertrauensvolle Partner. Seit der Firmengründung im Jahr 1932 ist die Firma Ablinger am Standort Oberndorf bei Salzburg fest verwurzelt. Umgeben von landwirtschaftlichen Flächen ist die Zusammenarbeit mit regionalen Partnern und die Verbundenheit zur

heimischen Landwirtschaft seit Firmenbeginn einer der Eckpunkte unseres Wirtschaftens. Die Verwendung regionaler Rohstoffe war immer eine Selbstverständlichkeit. Wir wissen ganz genau woher unsere Schlachttiere kommen und können daher beste Fleischqualität garantieren. Erfahren Sie mehr über unsere Bauern, regionalen Zulieferer und die Verarbeitung und Qualitätssicherung im Betrieb. WEITERLESEN

News
  • GAST 2018

    Willkommen auf der GAST 2018!

    Am 10. November ist es wieder soweit: Die Messe „Alles für den Gast Herbst" eröffnet bis zum 14.10. 2018 ihre Pforten. Bei der wichtigsten Branchen-Leitfachmesse für die gesamte Gastronomie und Hotellerie, im Donau-Alpen-Adria-Raum, darf Ablinger natürlich nicht fehlen. Fachkunden finden uns in Halle 10 am Stand 0806.

  • Entenkeule 2018

    CHEF SELECTION für Zuhause

    Waren die schonend Sous-Vide vorgegarten Fleischteile unserer Produktlinie CHEF SELECTION bislang ausschließlich der Gastronomie vorbehalten, bieten wir sie nun saisonal, nach Verfügbarkeit auch in den Ablinger Feinkostgeschäften an. Aktuell die CHEF SELECTION Entenbrust. 

  • FRANZ Magazin Nr. 6

    Süße Verführung

    Die neuen Zotter- Schokoladen sind da und wir haben uns die Neuheiten der innovativen Schoko-Manufaktur gleich ins Geschäft liefern lassen. Zotter selbst gibt auf seiner Rezepte-Website immer wieder kreative Ideen, wie sich die Schokoladen nicht nur im Stück, sondern auch verpackt in Kuchen und leckeren Nachspeisen genießen lassen. Reinschauen lohnt sich.

Metzger Wissen

SALZEN & PÖKELN
Es ist kein Gewürz, aber macht viele Speisen erst schmackhaft. Es ist kein Lebensmittel, aber für Mensch wie Tier lebensnotwendig: das Salz. Unser Qualitätsmanager verrät, wofür man Salz bei der Wurstherstellung braucht und was es bei der Zubereitung mit Salz zu beachten gibt. WEITERLESEN

Franz Ablinger & Co Fleischhauereibetrieb GmbH | Franz-Xaver-Grimm-Straße 3 | A-5110 Oberndorf bei Salzburg
Am 25. Mai 2018 haben wir eine überarbeitete Fassung unserer Datenschutzrichtlinie veröffentlicht. Wenn Sie ablinger.co.at weiterhin nutzen,
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